Cognac Esprit Organic

Å arbeide med samme lidenskap

En lidenskapelig arv til nytte for kommende generasjoner.

Léopold Croizet

kommer fra en lang linje av vinbønder. Han er 10. generasjon i familien som arbeider med vinstokken, i Algerie på morssiden og i Charente på farssiden. Erfaring og kunnskap ligger i blodet.

Med studier i internasjonal handel og en MBA var han klar til å overta og utvikle familieeiendommen. Han begynte med å legge om vinmarken til økologisk drift.

For ham ligger fremtiden i å bevare arven og i den dype overbevisningen om at bondens sunne fornuft må få sin plass tilbake i arbeidet med jorden.

Fanny Croizet

har siden barndommen vært lidenskapelig opptatt av vinens håndverk, da hun så bestefaren høste og destillere frukten fra innhøstingen. Faren hennes, smaker i et stort handelshus, ga henne tidlig sansen for Cognacens mange smaker.

Det som i starten bare var en sanselig lek, førte til en mastergrad i internasjonal handel med vin og brennevin, med hovedvekt på smaking av cognacdestillater.

Etter noen år med å finpusse nesen og kunnskapen om lagring av cognacdestillater i et fint familiebøkkeri, sluttet hun seg til Léopold i 2016. Først av kjærlighet, deretter av lidenskap.