Cognac Single Cask
Single Cask
Begrænset udgave, 51 %, udvalgt af Fanny.
Begrænset udgave, 51 %, udvalgt af Fanny.
Denne fadstyrke Cognac tilbydes i begrænset udgave og er udvalgt af Fanny, vores kældermester, for sine egne kvaliteter og sit stærke aromatiske potentiale. Cognacdestillater fra denne særlige årgang begyndte lagringen på nye franske egetræsfade med blandede årer. Derefter modnede de videre i vores gamle røde fade, hvor tid, oxidation og fordampning kunne gøre deres arbejde. Efter mange års lagring giver denne udveksling et enestående resultat: en smeltet, harmonisk og rig aromatisk palette.
Smagning
Smagsmarkører
Naturligt træpræget
Et enkelt fad blev udvalgt for sin utrolige aromatiske rigdom og duftenes blødhed. Der er hverken tilsat træekstrakt eller sukker, og den er nænsomt og regelmæssigt reduceret med destilleret vand for at bringe Cognacen til en endelig styrke på 52 %. Denne første Single Cask er allerede en flot succes, aftappet ved 51 %.
Sensoriske noter
Sensoriske noter
- Mund:Tobak og tørrede blomster, kandiseret frugt
- Farve:Mørk rav med røde reflekser
- Næse:Intense noter af kandiseret appelsin, ingefær og svesker. Man finder også noter af nellike
- Gane:En kraftig, krydret Cognac med meget tydelig kandiseret frugt
- Afslutning:Frisk afslutning med nellike
Detaljer
Produktdetaljer
- Kategori
- Cognac Single Cask
- Oprindelse
- Frankrig
- Indhold
- 700 ml
- Alkoholprocent
- 51 % vol
- Druesorter
- Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche
- GTIN
- 3322870011458
- GTIN 6 x 700 ml variant
- 3322870011465
Næringsværdier
| Næringsstof | Pr. 3 ml | Pr. 100 ml |
|---|---|---|
| Energi | 28,5 kJ / 6,8 kcal | 951 kJ / 227 kcal |
| Alkohol | 1,21 g | 40,6 g |
| Fedt | 0 g | 0 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g | 0 g |
| Kulhydrat | 0 g | 0,3 g |
| heraf sukkerarter | 0 g | 0,3 g |
| Protein | 0 g | 0 g |
| Salt | 0 g | 0 g |